Nutrición sana para toda la familia

Buenos días!
Después de la primera tanda de comilonas, vengo a hablar de más comida, jejeje!.
Pero esta vez de comida sana.
En estas semanas es normal que sucumbamos a muchas tentaciones. Sin embargo podemos hacer comidas más equilibradas entre festejo y festejo .
Hablo para los papis y los niños también.

Por ejemplo, yo intento hacer siempre verdura el mismo día que celebramos algo. El 24 de diciembre, hicimos borraja con patata y ternera guisada para toda la familia. Mi hijo se puso las botas ( solo tiene 1 año y come sólido desde los 6 meses).

La borraja es una verdura super diurética y muy completa. Dependiendo de la zona en la que vivas, la puedes encontrar fresca o en frasco ya cocida.

Ayer hice pescado, zanahoria cocida y tortilla francesa.

Hoy intentare hacer también verdura y unas hamburguesas.

Y preparare unas crepes de trigo sarraceno para el desayuno de mañana.
El trigo sarraceno es un alimento muy completo con un 10-13% de proteínas. Muy recomendable para niños y ancianos, ya que es una fuente natural de energía.
Para hacer los crepes, simplemente hay que dejar una taza de trigo en remojo una noche y a la mañana siguiente mezclarlo con leche de avena ( una taza de la misma medida). Después trituramos y ya esta!!. Con esa masa ya podemos hacer los crepes.
Para los adultos, los podéis acompañar con mermelada, jamón York, queso...
Para los más pequeños, se pueden servir solos o con una mermelada de dátiles u orejones...

Estos son sólo unos apuntes de como podemos mejorar nuestra nutrición.

Iré publicando más temas y recetas sobre la nutrición, ya que es un tema que me apasiona.

Un abrazo 😀